Čokoladna dobrota

Nekaj časa že nisem naredila in objavila nič sladkega, zato bo ta objava sladka za tri. :D

In, ne v receptu ne manjka moka, če se sprašujete ali sem pozabila napisati kakšno sestavino. :)














Sestavine za pekač prib. 33x19:
7 jajc
250 g jedilne čokolade
100 g masla
7 žlic sladkorja
250 ml sladke smetane

Čokolado in maslo narežemo na manjše koščke in ju stopimo nad soparo.

               

Maso ohladimo do mlačnega.
rumenjake ločimo od beljakov. Iz beljakov stepemo trd sneg, rumenjakom dodamo sladkor in to mešamo toliko časa, da se sladkor stopi. Rumenjakom najprej dodamo čokoladno zmes dobro zmešamo in nato rahlo vmešamo še beljake.

Pekač obložimo s papirjem za peko, pecivo v vnaprej ogreti pečici na 160 stopinjah pečemo 35 minut.
Zraven peciva se prileže stepena sladka smetana.